Menù Santo Natale

2018

 

 


                    Menù degustazione di Natale

 

 Tartar di Fassona al coltello , Insalata croccante di Carciofi           

  Flan di Topinambur con fonduta ,Crostini di toma al Tartufo nero Piemontese

                                                Tajarin con burro e Trtufo nero Piemontese

                            Cappone ripieno arrostito con carote al burro e purè di patate

                                                     

                                                                                                                                 € 40,00 

                                  

 

La tradizione servita a tavola

 

           Bagna Càuda Piempontese , servita con verdure cotte , verdure crude ,peperoni arrostiti,albese        € 18

                         Bollito misto Piemontese con i suoi Sette tagli di carne contorno e le salsine                      € 23

Fritto misto Piemontese con la varietà di verdure fresche, Le carni miste della tradizion anche con

             salsiccia e   costolette di agnello  , e in fine  la pastella di semolino mele amaretti savoiardi            € 20

Rane e frattaglie fritte    € 5

 


                                                                                                 "v" = Piatto Vegetariano

 



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